「海产品烘干机生产」海产品烘干机所需工艺要求与技术要点

2020-06-17 15:19:03 作者临朐县钰坤机械设备厂
海产品烘干机生产

  海产品烘干机采用触摸屏控制系统,可实现多个时段曲线控温,操作简单方便。吸收空气的热量并将其转移到房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的除湿装置实现物料的干燥。空气能烘干机由压缩机-换热器(内机)-节流器-吸热器(外机)-压缩机等装置构成一个循环系统(主机+烘干房)。我们今天来和大家说说关于海产品烘干机所需工艺要求与技术要点。

  【海产品烘干机所需工艺要求】

  1、原料处理:将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器(中空的细管)由肛门伸入,贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,用稀盐水洗净。

  2、水煮:锅中注入2波美度的淡盐水,加热煮沸后加少许冷水,使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时,煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中,如发现腹部胀大的原料,用针刺入腹腔,排出水分后继续加热。有泡沫浮出,随时除去。

  3、干燥:通过海产品烘干机将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥,原始又不洁净,通过技术的引进,使得淡干海参含杂质更少,烘干效果更明显,更易储藏,且卫生健康。

  4.洗涤海产品烘干机的这个步骤很重要,剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分3.盐腌——根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐18~24千克,冬、春季偏少,夏、秋季节偏多

  5.大部分海产品烘干机的参数在30℃左右,同时控制好排湿和烘干速度不要过快,在烘干过程中保持较大的循环风量和风速,温度要均匀。水汽要及时带走,避免水汽停留在物料表面,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分,这也是模拟自然风干的方式,在低温的环境中,通过循环风达到干燥的目的,zui后烘干出来的海鱼干色、香、味、形态品相都能得到有效的保护。

  【海产品烘干机技术要点】

  1、海鲜烘干,水产品的烘干,尤其是鱼类贝类的烘干,一般要在较低的温度下进行,因为高温会破坏鱼的表皮,卖相不佳,而且高温会影响水产品的干燥质量。而且能耗费用低——海鲜烘干机在运行中能回收外界环境中湿热空气的显热和潜热,能量得到充分而合理利用,是一种公认的节能设备。比柴油锅炉干燥房节能50%以上,比电热烘干房节能以上,比煤锅炉节能35%以上40%

  2、海鲜烘干机含水量大,因此控制好排湿量是决定干燥质量的重要因素。另外,海鲜烘干,水产品的水分一般都在脂肪里面,脱水相当困难。海鲜烘干,水产品干燥周期要比较长,不能进行快速干燥,因为快速干燥会影响水产品的干燥质量。

  3、海鲜烘干机不污染环境——由于热泵烘干机的全过程是在封闭系统中进行,不需向周围环境排湿,同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个独特的优点。

  4、海鲜烘干机的干燥要求较大的风速和风量,避免水汽停留在水产品表面破坏水产品的外观。海鲜烘干机,鱼类烘干机,在保温密闭的保温烘干房用风机强制循环通风,使之形成强对流及负压区。

  在制冷机及高品质控制系统的不间断工作下,保温烘干房冷热风迅速交替,当热风循环对流时使物品表面温度升高,体内水分不断泄出,出现“流汗”现象。然后又迅速被热泵吹拂,把表面的水分迅速带走,通过冷排形成冷凝水排出库外。

  【海产品烘干机生产】

  临朐县钰坤机械设备厂集木材烘干设备、木材干燥设备、木材烘干炉、木材烘干箱、木材烘干房生产设计于一体的厂家,设备工艺优良,产品结构合理。主营产品有木材烘干设备、木材干燥设备、木材烘干窑、木材热风炉等干燥设备。凭借优良的工艺实力、烘干工艺、产品质量和完善的服务体系,成为同类行业中深受客户欢迎和信赖的厂家。

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